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らくハピcooking! / No.054
管理栄養士/料理研究家
2014年、15年度ミス桑名、ナチュラルフードコーディネーター。モデル・タレントとして東海地方を中心に活躍中。フジテレビ月9ドラマ『SUITS/スーツ』レギュラー出演。
| 鶏もも肉 | 1/2枚 |
| 鶏むね肉 | 1/2枚 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 米 | 1合 |
| おろししょうが | 小さじ1/2 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 水 | 1合分弱 |
| 好みの野菜（レタス、トマト等） | 適量 |
| [A]しょうが（みじん切り） | 10g |
| [A]にんにく(みじん切り） | 1/2片 |
| [A]赤唐辛子（輪切り） | 1/2本 |
| [A]味噌（米味噌又は合わせ味噌） | 大さじ1 |
| [A]酢 | 大さじ1/2 |
| [A]しょうゆ | 大さじ1/2 |
| [A]レモン汁 | 小さじ1 |
| [A]砂糖（きび砂糖） | 小さじ2 |
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器に好みの野菜、ごはん、鶏肉を盛り付けて、タレを添えます。好みでタレをかけながらいただきます。そのままでも風味の良いご飯です。