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らくハピcooking! / No.168
管理栄養士/料理研究家
2014年、15年度ミス桑名、ナチュラルフードコーディネーター。モデル・タレントとして東海地方を中心に活躍中。フジテレビ月9ドラマ『SUITS/スーツ』レギュラー出演。
| かつお（皮なし） | 300g |
| 塩 | 小さじ1 |
| にんにく | 1片 |
| 黒こしょう（粒） | 10粒 |
| ローリエ | 2枚 |
| 米油 | 100ml～ |
冷めたら軽くほぐし、オイルに漬けたまま冷蔵庫で保管します。そのままでもおいしくいただけます。パンに乗せたり、マヨネーズで和えたりなど、様々なアレンジが効きます。今回は冷蔵庫で保管しても固まりにくい米油を使用しましたが、オリーブオイルを加えたり、好みの油で作ってみてください。
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