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/ No.171
No.171
余った野菜で簡単にできる
桜海老と野菜のかき揚げ
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根菜の甘さと桜海老の香ばしさが美味しさを引き立てます。
レシピ考案
高杉亮
さん
食品メーカーのインハウスデザイナーを経て独立。現在はグラフィックデザインやフードデザイン、ケータリングワークなど食に関わる様々な事業を展開。
高杉アトリエHP
レシピ考案
和田万祐
さん
金城学院短期大学食物専攻卒業後、名古屋栄養専門学校に進み、栄養士免許取得。フードコーディネーター田中稔氏のアシスタントを経て独立。
mayu.food
レシピ考案
鈴木あすな
さん
管理栄養士/料理研究家
株式会社Tablefor代表。久屋大通駅すぐにアトリエを構え、様々な料理教室を開催。テレビやラジオでレギュラー番組を持ち、豊かな食卓が増えるよう発信している。
table-for HP
レシピ考案
太田英里
さん
2014年、15年度ミス桑名、ナチュラルフードコーディネーター。モデル・タレントとして東海地方を中心に活躍中。フジテレビ月9ドラマ『SUITS/スーツ』レギュラー出演。
eririiin56
材料
4人分
約20分
小海老(乾燥)
15g
根菜(人参、かぼちゃ、さつまいも など)
200g
三つ葉
1/2袋
薄力粉
大さじ4
水
大さじ4
揚げ油
適量
塩
適量
1
根菜は同じくらいの大きさに薄切りにします。三つ葉は2cm幅にざく切りにします。
2
ボウルに①を入れ、薄力粉を全体に馴染ませます。さらに水を加え全体をムラなく混ぜます。
3
小さめのフライパンに揚げ油を温め、②をヘラで平らにし、滑らすように入れて揚げます。
4
全体がカラッとしたらバットに立てるようにして取り出し、塩をふります。
根菜で作ることで油跳ねが防げるので作りやすい一品です。ぜひ揚げたてを楽しんでください。
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もちもちチーズパン
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鰹のステーキ
No.023
手作りのタレでいつもと違う1品に
クルミだれの豚しゃぶサラダ
No.022
新じゃがの旨みを見栄え良くおいしく味わう
新じゃがのスウェーデン風ベイクドポテト
No.021
旨みたっぷり本格イタリアン
ホタルイカと春野菜のリゾット
No.020
春を楽しめる簡単ヘルシーメニュー
春野菜の水餃子
No.019
桜えびの香ばしい香りが食欲をそそる
たけのこと干し桜えびの炊き込みご飯
No.018
乳製品を使わずにヘルシーに仕上げたグラタン
豆腐クリームのシーフードグラタン
No.017
カレー粉の香りが食欲をそそる
手羽中のスパイシー揚げ
No.016
ブリの旨みとバルサミコの良い香り
れんこんとブリのバルサミコ焼き
No.015
ほろ苦い春菊とえびの香ばしさがおいしい
春菊と桜えびのチヂミ
No.014
クリスマスパーティーもぐっと華やかに!
ハンバーグとなすのトルコ風
No.013
数種類のきのこを使って旨みアップ
きのこペーストのトースト
No.012
おやつにもおかずにもOKの簡単メニュー
さつまいものオレンジ煮
No.011
グラタンそっくりの簡単アレンジ料理
長ネギのチーズ焼き
No.010
旬のきのこを使ってフライパンで手軽に作る
きのことベーコンのパエリア
No.009
ナッツ入り和風ソースが楽しい食感
鮭のムニエルナッツのソース
No.008
白はんぺんを使った簡単エビカツをサンド!
エビカツのマフィンバーガー
No.007
紙コップでかわいく作るシフォンケーキ
チョコバナナのカップシフォン
No.006
ナスをかば焼きそっくりに仕上げるアイデア料理
豚バラ肉とナスのかば焼き
No.005
人気のアボカドでサラダをおしゃれに
トマトとアボカドのサラダ
No.004
仕上げのチーズがおいしさのポイント
若鶏のトマトチーズ煮
No.003
甘すぎないからおかず感覚で楽しめる
とうもろこしのパンナコッタ
No.002
ヘルシーなので、朝食でもおやつでもOK
フルーツヨーグルトサンド
No.001
食べるラー油がピリっとアクセント
カンタン坦々そうめん
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